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近期食品安全问题再次引起大家的关注，比如我们常吃的汉堡，一些连锁快餐店爆出用过期的食材！针对这些问题如何解决，河南召开全省食品安全会议，目的很明确，食品安全这事儿，商家要自觉，政府监管要到位！现场35个相关部门负责人参会。

如何“管”， 会上给出了最严谨的标准、最严厉的处罚、最严肃的问责，比如违规不符合要求的添加剂，从源头上就禁止进入市场，利用可以溯源的全链条智慧监管直接堵住源头。再比如要求建立食品安全信用黑名单制度，哪个企业出问题，不但要处罚企业还要处罚负责人，企业将来要融资，对不起，黑名单企业有限制。情节严重按规定实行从业禁止甚至终身禁业等，也就是说你在食品安全上造成恶劣影响，可能终身不能再进入食品行业。

这次会上有个提法，叫强化行刑衔接和行纪衔接，就是做好行政处罚和刑事责任的衔接以及行政处罚和纪律处分的衔接。打个比方，市场监管部门查黑作坊，不仅处罚企业和个人，还要联合纪检部门，专门查处监管不力的行为，纪检部门介入让官方的监管更具震慑力。

刚刚过去的315我们看到及时查处了一大批违规的企业，但更重要的是日常监管，以常态化监管替代“运动式整治”，以“社会共治”替代“单兵作战”，舌尖上的安全才能真正安全。（郑凯 宣琪 韩宁）